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镇江扬中:人工养殖刀鱼抢“鲜”开捕

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-03-13  浏览次数:87
核心提示:  早春三月,也是水产新味上市的时节。这两天,位于镇江扬中的国家长江刀鲚养殖标淮化示范区正式拉网开捕刀鱼。  在国家长江刀鲚养殖标淮化示范区
   早春三月,也是水产新味上市的时节。这两天,位于镇江扬中的国家长江刀鲚养殖标淮化示范区正式拉网开捕刀鱼。

  在国家长江刀鲚养殖标淮化示范区,记者注意到,工人们采用了拉网的方式,把鱼群从后方逐渐集中到前方。接下来工人们采取合围的方式,再把刀鱼装进小桶里。  记者了解到,目前已经到了刀鱼上市的季节,捕捞也持续了几天的时间。捕捞上来的人工养殖刀鱼银光闪闪,平均体长在30厘米以上,重量在2两到3两半之间,养在小桶里活力十足。

  国家长江刀鲚养殖标准化示范区技术顾问李小网告诉记者,往年都是3月16日开捕,今年提前了一周,因为今年的市场需求旺盛,同时今年的气温也上升较快。李小网还说,因为“长江禁捕”,不能捕捞长江野生刀鱼。人工养殖的刀鲚和长江刀鱼吃起来,口感几乎没有差别了。

  李小网介绍,目前养殖水面有一千多亩,每年能向市场提供3万-5万尾刀鱼,2024年这一数字将达到10万尾。刀鱼上市数量猛增的背后,是养殖技术取得的重大突破。在刀鱼人工繁殖方面,现在每年可以繁殖出200万尾的刀鱼苗。  李小网告诉记者,随着刀鱼养殖技术的突破,养殖数量的增加,刀鱼价格也将进一步的“亲民”。今年,各种规格刀鱼的价格比去年大约下降了500元/斤。去年,二两重的刀鱼售价每斤2000元,今年只要1500元。  记者也在现场了解到,今年当地将进一步扩大养殖规模,将增加几百亩的水域面积。记者也期待,有越来越多的价格实惠,品质好的刀鱼能够走向市场。  (江苏广电总台·融媒体新闻中心记者/张贺 王从 周敏琼 镇江中心站 镇江台 编辑/赵黎静)  (本条新闻版权归江苏省广播电视总台所有,转载请注明出处)

 
 
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